Die Besten Street Foods In Osaka, Japan
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Kushikatsu
Kushikatsu , auch bekannt als Kushiage, ist eine Form des traditionellen japanischen Straßenessens, das aus gewürztem, Fleischspieße und gegrilltes Fleisch. Kushi bezieht sich auf die Spieße selbst, während katsu auf ein frittiertes Schnitzel von Fleisch verweist. Kushikatsu kommt in allen Formen und Formen vor hergestellt mit Hühnchen, Schweinefleisch, Meeresfrüchten und sogar Gemüse der Saison. Sie werden auf Bambusspieße serviert, nachdem sie in Ei, Panko Paniermehl und dann in Pflanzenöl frittiert wurden. Sie können allein oder mit einer Sauce tonkatsu gegessen werden. Das Shinsekai Viertel von Osaka ist bekannt für dieses besondere Straßenessen.
Kushikatsu Meat | © kimishowota / Flickr
Okonomiyaki
Okonomiyaki ist die japanische Variante eines herzhaften Pfannkuchens, gefüllt mit Kohl und einem Belag Ihrer Wahl. Wenn es auf okonomi (wie es Ihnen gefällt) und yaki (gegrillt) aufgeteilt ist, bedeutet das Wort selbst gegrillt, wie Sie es mögen, also ist okonomiyaki ein sehr persönliches Essen. Probieren Sie einen Pfannkuchen mit Mochi (ein japanischer Reiskuchen), Käse oder Schweinefleisch; es liegt ganz bei Ihnen. Der Stil der Okonomiyaki hängt vom Chef ab und die Beläge sind dem Kunden überlassen, so dass keine zwei Mahlzeiten jemals gleich sein werden. Ein Spaziergang durch Dōtonbori ist der beste Weg, um einen Imbissstand zu finden, der diese köstlichen Pfannkuchen herstellt.
Okonomiyaki | © Kate / Flickr
Ramen
Wir hatten alle schon einmal eine Instant-Nudel-Erfahrung, aber wenn man in Japan ist, muss man das echte ausprobieren. Ramen ist eine Schüssel mit Nudeln, die in drei verschiedenen Arten von Brühen kommen kann: Shoyu (Sojasoße), Miso (Sojabohnenpaste) und Tonkotsu (Schweinefleisch ). Nebenbei bemerkt, ist es völlig normal, Ihre Nudeln in Japan zu schlürfen. Einer der besten Orte in Osaka, um sich einen warmen, leckeren Ramen zu holen, wäre Kinryu Ramen entlang Dōtonbori. Du wirst es am großen Drachen über dem Laden erkennen.
Schweinefleisch Ramen | © Neil Conway / Flickr
Takoyaki
Takoyaki ist ein traditionelles Straßenessen in Japan. Der Snack wird in einer speziellen Kugel aus Weizenmehl in einer speziellen Takoyaki Form geformt. Es ist in der Regel mit gehacktem oder gewürfeltem Oktopus, Tempuraschrot, eingelegter Ingwer und Frühlingszwiebeln gefüllt. Die Takoyaki Kugeln werden dann mit einer Soße wie Worcestershiresauce und Mayonnaise bestrichen und schließlich mit getrockneten Bonitoflocken belegt. Der beste Ort, um diesen köstlichen japanischen Leckerbissen in Osaka zu probieren, wäre ein Spaziergang über Dōtonbori.
Takoyaki | © Megg / Flickr
Yakiniku
Yakiniku bezog sich ursprünglich auf das Grillen von westlichem Fleisch. Heute bezieht es sich auf eine japanische Art von mundgerechten Fleisch- und Gemüsestücken, die auf einer Holz- oder Holzflamme gekocht werden. In der westlichen Welt wird diese Art des Kochens auch allgemein als japanisches Barbecue bezeichnet. Yakiniku wird häufig in izakayas , Pub-Restaurants im japanischen Stil oder sogar in Ständen an den Straßen gefunden. Für ein entspanntes Ambiente, besuchen Sie die unzähligen izakayas in Osaka für ein paar leckere Yakiniku .
Yakiniku | © Beckywithasmile / Flickr
