Die Top 12 Craft Beers Aus Europa
Bier / | © Pixabay
Atak Chmeilu | Polen
Vielleicht ist es ein wenig ungewöhnlich, dass eine bittere amerikanische IPA in einem Land, das von ihren leichten und sprudelnden Pilsern besessen ist, einen solchen Schritt gemacht hat, aber, wie der Name schon sagt, Atak Chmeilu (Hop Attack) wirklich eroberten die polnische Handwerkszene und bildeten die Avantgarde des gefeierten Browar-PINTA-Labels aus Żywiec (nein, nicht das konkurrierende Bier, der Ort). Dieses dunkle und flauschige Ale mit einem Hauch von Zitrus, Malz und Karamell in der Nase, kommt mit einer Menge Zitronen auf der Zunge und einer Bitterkeit, die leicht mit einem klassischen englischen Cremefluss verwechselt werden kann.
Bier / Shutterstock
Camden Pils | London
Camden Pils wurde von vielen als "Pabst Blue Ribbon" der Stadt London ausgesucht, das Lieblingsstück für den regelmäßigen Shoreditch-Stalker, der mit Hipster und Abflussrohr-Jeans bekleidet ist, und hat die ungefilterte Tradition des Pilsnerbrauens aus anderen Ländern mitgebracht wie Belgien und die Tschechische Republik in die englische Hauptstadt. Während das milchige Furnier vielleicht nicht die übliche Vorstellung eines Briten für ein perfektes Bier ist, tauchen Sie ein in die Aromen und ein spritziger Zitrusausbruch erwartet Sie, überschwemmt von einem gesunden Zustrom von amerikanischen Hopfen.
N17 Rye Ale | Irland
Im bayerischen Roggengebräu hergestellt, ist dieses mittelkräftige Bier aus der irischen Grafschaft Galway das Flaggschiff der Brauerei N17. Der Geschmack ist ausgesprochen organisch und natürlich, mit einer einfachen, aber angenehmen Vermischung von Hopfen und Kornmischungen. Der eigentliche Anziehungspunkt ist jedoch das Ethos der Leute hinter dem Wasserhahn. Kein einziges Nebenprodukt des Fermentationsprozesses wird verschwendet. Das heißt, es gibt jetzt auch alles, von Hundekeksen bis hin zu Pilzen, die in dem kleinen alten Tuam aus den Fässern kommen. Versuch nur, sie nicht mit dem Bier zu verwechseln.
Bier / | © Pexels
Friedrichshainer Weizen | Deutschland
Es gab eine Zeit, als Weizenbiere in Deutschland herrschten und alles von Weißwurst am Morgen bis zu herzhaften Bratwurstplatten in der Nacht begleiteten. Dann kam Pilsner aus Böhmen im Osten und alles änderte sich. Top-gebraute Weizenbiere wurden in den Hintergrund gedrängt und in der Hauptstadt war die Berliner Weisse nicht mehr der Favorit. In Hops & Barley, einem kleinen, unabhängigen Brauhaus zwischen den Straßen von Friedrichshain, fließt das klassische, fruchtige Weizenbier mit drei verschiedenen Malzen aus den Wasserhähnen.
Madrid Lager | Spanien
Genau wie sein Namensvetter Madrileños, ist dieses tief gebrühte Lagerbier aus der spanischen Hauptstadt lebhaft, sprudelt und bietet eine gute Gesellschaft mit einer Menge klassischer Tapas. Seit sie die Szene betraten, war sie unter Handwerksliebhabern ein wenig trennscharf, einige feierten ihre kühne Umarmung von erdigem Hopfen und scharfen Zitrusaromen zugleich, andere nicht so sicher. Natürlich gibt es nur eine Möglichkeit, sich zu entscheiden, auf welcher Seite Sie sich befinden: Gehen Sie zu den La Virgen-Zapfsälen im kleinen Las Rozas an den Peripherien der Stadt und füllen Sie sich.
Troubadour Blond | Belgien
Unsere erste Wahl aus Belgien kommt in Form des pfeffrigen Troubadour Blond von der Musketeer Brauerei am Stadtrand von Gent. Das Flaggschiff der Manufaktur, das im Jahr 2000 für die vier Menschen hinter den Fässern den Startschuss gab, hat sich dieses rundliche Getränk mit einem malzigen, vollmundigen Geschmack und fruchtigem Duft als echter Favorit erwiesen, später brauen sie vom Label Dazu gehört der gefeierte Troubadour Magma, eine rostrote Mischung aus amerikanischem IPA und klassischen Low-Country-Tripeln.
Troubadour Blond | © Ctj71081 / Flickr
Einfacher Reiter | Tschechische Republik
Da die Pivovar Nomád keine eigene Brauerei hatte, taten sie genau das, was ihr Name andeutet: Sie gingen und brachen in der Tschechischen Republik Brauereien ab, um ihre eigenen Rezepte in Bewegung zu setzen. Das Ergebnis: Ein ernsthaftes Stand-up-amerikanisches Pale Ale, das die klassischen Aromen von Chinook-Hopfen mit einer leichten Note von Zitrone und Zitrus und einer perfekt ausgewogenen Bitterkeit im Nachgeschmack vereint. Stellen Sie sich vor, was diese Jungs mit ihren eigenen Fässern tun könnten.
Beer Sampler | © Quinn Dombrowski / Flickr
Böhmisches Pils | Wales
"Trinkbar" berührt es nicht einmal, wenn es um das klassische Pils aus der handwerklichen Brauerei von Cardiff, Pipes, geht. Nein, mein Herr, dieser gleitet wie ein silbriger Irrlichter den Gaumen hinunter und massiert den Gaumen mit Aromen von Zitrus und Gewürzen. Ein leichter und lässiger Tropfen, der in der seltenen Sonne von Südwales oder in der Gesellschaft eines Strandgrills auf dem Sand des nahegelegenen Gower seinen Höhepunkt erreicht. Wenn Sie darüber nachdenken, sollten Sie unbedingt die Al Fresco Bar besuchen, die von diesen Jungs in der Kings Road geführt wird und jeden Monat ad hoc in einem Medley aus Burgern und hausgebrauten Bieren ausbricht.
Nostradamus | Belgien
Wie der Name schon vermuten lässt, ist dieses starke, dunkle, belgische Bier voller Rätsel. Nach dem Aufplatzen der Spitze gehen Aromen von Eiche und Mahagoni und eingelegten Kirschen hervor. Der Kopf ist schaumig und dickflüssig, gleichzeitig leicht und spritzig, im Geschmack sind Lakritz-Nuancen, während Karamell- und Malzmischungen im Stil klassischer Low-Country-Biere im Mittelpunkt stehen. Was auch immer Sie von diesem vollmundigen Klassiker aus der Brasserie Caracole in Falmignoul (eine Brauerei, die für ihre merkwürdigen Warmwasser-Fermentationstechniken bekannt ist) nehmen, werden Sie sicherlich nicht vergessen.
Nostrodamus | © Smabs Sputzer / Flickr
Zàgara | Italien
Dieses leichte, bernsteinfarbene Ale ist mit so vielen fruchtigen Aromen und Honigdüften beladen, dass es leicht mit einem der vollmundigen Weine verwechselt werden kann, die aus den Weinbergen in den Hügeln um Cagliari im sardischen Süden gepflückt werden. Aber Bier ist es, und perfekt zum Trinken in der mediterranen Sonne ist es auch. Es bietet eine ausgezeichnete Tischvorspeise und Begleitung für salzige tyrrhenische Fischgerichte, toskanische Mittagessen im Freien und ähnliches. Kein Wunder, dass die Leute der Barley Craft Brewery in den letzten Jahren so viele Auszeichnungen für ihre Kreationen erhalten haben.
Nichts wie ein kaltes Bier / | © Pixabay
Schlenkerla Rauchbier | Deutschland
Die wohl berühmteste Bierstadt der Welt ist dieses berauschende, dunkle und wahrhaft unvergessliche uralte Gebräu aus der mittelalterlichen Stadt Bamberg, wo das Bierbrauen seit dem Nahen fast so verbreitet ist wie das Atmen Alter. Ein Stil, für den die Stadt weltweit bekannt ist, ist das sogenannte Rauchbier, bei dem in einem Buchenholzfeuer Malzkörner verbrannt werden, bevor es der Mischung zur Würze beigemischt wird. Das Produkt aus der Schlenkerla Brauerei ist wohl eines der besten und scheint sich im Zusammenspiel mit einem Sammelsurium von bayerischen Würsten und Fleisch fantastisch zu benehmen.
Schlenkerla Brewery sign | © Graham Fellows / Flickr
Sanda Schwarz IPA | Scotland
Angetrieben von den scharfen und unverwechselbaren Fruchtaromen von Nelson Sauvin Hopfen aus Neuseeland, ist die Sanda Black wohl eine der feinsten dunkelblassen Ales, die in den letzten Jahren aus Schottland kamen. Mit einem ausgeprägten cremigen Kopf und einem interessanten Amalgam aus Beeren- und Kaffeebohnen-Untertönen, wurde dieser zu einem echten Liebling der Leute von Fyne Ales, die behaupten, dass es die perfekte Begleitung für Grillgerichte und geräucherte Mahlzeiten ist. Alles in allem ein durchaus interessanter und einprägsamer Tipp.
