Must-Try-Restaurants In Birmingham, Alabama
Birmingham Alabama Night Skyline | © Alby Headrick / WikiCommons
Chez Fonfon
Chez Fonfon wurde im Jahr 2000 von lokalen Gastronomen und Ehemann und Ehefrau Frank und Pardis Stitt gegründet, die ein authentisches französisches kulinarisches Erlebnis im Herzen von Birmingham schaffen wollten. Das zwanglose und einladende Bistro wurde vom Antiquitätensammler Patrick Dunne entworfen, der auch Eigentümer des in New Orleans ansässigen kulinarischen Antiquitätengeschäfts Lucullus war, das authentische Gegenstände wie die Tische der Belle Époque-Cafés und eine hundert Jahre alte Glastür von Lyons kaufte Jahre und Mahagoni-Täfelung, die aus einem stillgelegten Bürohaus in Birmingham gerettet wurden. Das Chez Fonfon kreiert ein lebendiges und warmes Ambiente mit gesunden französischen Klassikern wie Steak Tartar, Langusten und Schnecken mit petit pois und Kerbel und Kalbshaxe mit Pilzen, Estragon und Weißwein.
Chez Fonfon, 2007 11th Avenue South, Birmingham, AL, USA, +1 205 939 3221
Bottega
Bottega ist seit 1988 fester Bestandteil der Birmingamer Restaurantszene. Das beliebte italienische Restaurant befindet sich im historischen Bottega Favorita Das Hotel wurde 1926 im neoklassizistischen Stil erbaut und liegt am Rande des pulsierenden, kosmopolitischen Viertels Southside. Das geräumige und einladende Restaurant verfügt über hohe Decken, elegante Marmorböden, bequeme Lederbänke und ein Zwischengeschoss. Während die Speisekarte italienisch ist und viele Zutaten direkt aus Italien stammen, mischt das Küchenteam Klassiker mit Produkten aus dem amerikanischen Süden wie das Erdbeer-Gazpacho mit Steinhöhlen-Ziegenkäse aus der Nachbarstadt Harpersville und die Langusten-Spaghetti mit Jakobsmuscheln. verkohlter Lauch, Estragon und kalabrische Chilis.
Bottega, 2240 Highland Avenue Süd, Birmingham, AL, USA, +1 205 939 1000
Ozean
Für einige der besten Meeresfrüchte in der Stadt besuchen Sie Ocean, die beliebte Das Restaurant wurde 2002 von Besitzer und Küchenchef George Reis eröffnet, der bereits mehrere Jahre den Wine Spectator's Award of Excellence erhielt und auch mit dem AAA's Four Diamond Award ausgezeichnet wurde. In der modernen, historischen Five Points Community bietet das Ocean moderne Fischgerichte in einem lebhaften Bistro-Stil mit einer ungezwungenen Atmosphäre und Gerichten mit den besten Fischen und Meeresfrüchten aus der ganzen Welt. Es gibt Gerichte mit unverwechselbaren lokalen Aromen wie die beliebtesten gebratenen grünen Tomaten aus dem Süden mit würzigen Garnelen, Tabasco-Creme und einem würzigen Rotkohl, Limetten und Koriander-Kraut, während Oceans Raw Bar täglich wechselnde Spezialitäten Austern, die regelmäßig Chincoteague Salze aus Maryland und der Savage Harbour Sorte von Kanadas Prince Edward Island.
Ozean, 1218 20th Street South, Birmingham, AL, USA, +1 205 933 0
Dyrons Lowcountry wurde 2009 von Dyron Powell und seiner Frau gegründet Sonya, die, inspiriert von ihren Reisen durch die Lowcountry-Region von South Carolina und Georgia, beschlossen, ein Restaurant zu eröffnen, das die einzigartige Küche dieser Gegend feiert. Das gemütliche und einladende Restaurant befindet sich im wohlhabenden Viertel Mountain Brook und verfügt über Holzböden und Dachbalken, die mit Lichterketten geschmückt sind. Eine hübsche überdachte Veranda bietet Mahlzeiten im Freien. Dyrons Menü wird von Chefkoch Chris Jooste geleitet, der mit Schwerpunkt auf frischen, regionalen Produkten niederländische Klassiker wie Dyrons Gumbo, eine herzhafte Suppe aus Garnelen aus dem Golf, Zackenbarsch, Conucuh-Wurst, Paprika, Okra und Reis kreiert. Besuchen Sie früh am Tag einen deutlich südlicheren Brunch mit Schokoladensoße, Keksen und geräuchertem Apfelholz-Speck oder dem Lowcountry Po Boy, Garnelen oder Austern mit Krautsalat, Remoulade und Pommes Frites.
Dyron's Lowcountry, 121 Oak Street, Mountain Brook, Birmingham, AL, USA, +1 205 834 8257
Satterfield's
Das Satterfield's Hotel wurde 2008 von Eigentümer und Konditorei eröffnet und befindet sich im belebten Viertel Cahaba Heights im Vorort Vestavia Hills von Birmingham Chefköchin Becky Satterfield, die der Stadt ein kulinarisches Erlebnis in eleganter Umgebung bieten wollte, aber ohne die prächtige Luft und den Preis anderer Restaurants. Die Speisekarte im Satterfield ist zeitgenössisch amerikanisch mit globalen Einflüssen, südlichen Aromen und einer Vorliebe für lokal produzierte Zutaten. Die Speisekarte ist saisonal und ändert sich täglich, obwohl die Gäste Gerichte wie würzige Tomaten Gazpacho mit pochierten Garnelen und Basilikum und Golf Gelbflossen-Thunfisch mit geschmorten Artischocken, Cipollini Zwiebeln und Schoten in Romesco-Sauce erwarten können. Gehen Sie nicht, ohne eines von Beckys Desserts zu probieren, wie die Frühlingsfruchttarte oder Satterfields Beignets mit sautierten Äpfeln.
Satterfield's, 3161 Cahaba Heights Road, Birmingham, AL, +1 205 969 9690
© Sattersfield's
The Veranda on Highland
Das Veranda on Highland wurde 2006 eröffnet und ist ein gemütliches, aber elegantes Restaurant in einem ehemaligen Wohnhaus an der historischen Highland Avenue. Das Viertel, das als Highland Park bekannt ist, umfasst Immobilien aus den 1880er Jahren und war der erste Vorort der Stadt, der eine eigene Straßenbahn hatte. Das Restaurant, dessen kulinarische Inspiration "Southern and Seasoning" ist, befindet sich in einem als Merritt House bekannten Gebäude, das 1908 im amerikanischen Foursquare-Stil erbaut wurde und originale Elemente wie Dachfenster, Glasfenster und eine große Veranda bewahrt. Die Speisekarte umfasst viele Meeresfrüchte-basierte Southern Classics einschließlich Louisiana Austern mit einem Fenchel und rosa Pfeffersauce und die Pfanne gebratenen Florida Red Snapper mit Okra, Mais, Lauch, Weintrauben Tomaten und kreolische Meuniere serviert.
The Veranda on Highland, 2220 Highland Avenue South, Birmingham, AL, USA, +1 205 939 5551
Bellini's Ristorante
Ehemann und Ehefrau Doug und Niki Hovanec sind die Köpfe hinter Bellinis Ristorante, einem gemütlichen italienischen Restaurant in der Nähe von Hoover 21-tägige gereifte Steaks und klassische toskanische Küche in freundlicher und dennoch gehobener Umgebung. Bellini wurde 2008 gegründet und ist Küchenchef von Matthew Lagale, der vor seiner Arbeit in einigen der besten Restaurants der Stadt in der Culinard-Kochschule in Birmingham studierte und Bellinis Best New Restaurant Award von der Birmingham Weekly im selben Jahr erhielt. Probieren Sie eines der berühmten Steaks von Bellini, wie den New York Strip mit 14 Unzen oder ein hausgemachtes Nudelgericht wie Linguine mit Rinderfilet und Kalbfleischbällchen in Marinara-Sauce. Die Gäste schwärmen auch von der Gulf Crab Cake Vorspeise und weißen Schokolade Brotpudding.
Bellinis Ristorante, 6801 Cahaba Valley Road, Hoover, Birmingham, AL, USA, +1 205 981 5380
Johns City Diner
Johns City Das Diner serviert schmackhaftes Südstaaten-Essen in einem Retro-Ambiente im Zentrum von Birmingham. Das Restaurant, das im Jahr 2004 von Inhaber und Küchenchef Shannon Gober eröffnet wurde, befindet sich auf dem Gelände des ehemaligen Birminghamer Wahrzeichen-Restaurants John's, wurde jedoch einer Neugestaltung unterzogen, um den kosmopolitischen Geschmack der Bewohner der Stadt zu erfüllen. Das Restaurant im Retro-Design bietet Sitzgelegenheiten im Diner-Stil und geflieste Böden, während die Speisekarte mit modernen Südstaaten-Klassikern aus regionalen Produkten gefüllt ist. Probieren Sie die Makkaroni mit Käse und Käse aus drei importierten Käsesorten, Fudge Farms Bacon, Prosciutto und Pulled Pork oder das langsam gebratene Hühnchen von Springer Mountain Farms im benachbarten Georgia, serviert mit zerdrückten Kartoffeln und frischem Babygrün ein Stück gefrorene Limonade Pie.
Johns City Diner, 112 Richard Arrington Jr Boulevard, Birmingham, AL, USA, +1 205 322 6014
Avo
Eröffnet im Jahr 2005 bietet Avo frische und zeitgenössische kalifornische und amerikanische far und erhält seinen Namen von einer Abkürzung für Avocado, ein Grundnahrungsmittel in der Küche von Kalifornien. Das Avo liegt im Herzen von Mountain Brook und bietet eine überdachte Terrasse mit Blick auf das Zentrum des malerischen Dorfes. Im Inneren erwartet Sie ein frisches und modernes Ambiente mit weißen minimalistischen Räumen, die mit avocado-grünen Kunstwerken und Geschirr akzentuiert sind. Die Speisekarte spiegelt das Ambiente des Restaurants mit einfachen, erfrischenden Gerichten wider, die mit hochwertigen amerikanischen Produkten wie dem Grünkohl Caesar Salat mit Croutons, goldenen Rosinen und einem weiteren kalifornischen Lieblingsgericht, Quinoa und dem Hauptgericht mit mariniertem und gegrilltem Colorado Lammkotelett zubereitet werden Farro, Fenchel und verkohlte Trauben.
Avo, 2721 Cahaba Road, Bergbach, Birmingham, AL, USA, +1 205 871 8212
Todd English PUB
Promi-Koch Todd English, vierfacher Gewinner des renommierten James Beard Award, ist der Mann hinter sich Todd English PUB, das für "public urban bar" steht, ein neuer Gastro-Pub, der eine zeitgemäße Interpretation traditioneller englischer Pub-Gerichte bietet. Das Restaurant verfügt über eine klassische Bar im Tavernenstil, ein Fleischbuffet, wo die Gäste ihre eigenen Sandwiches zubereiten können, eine rohe Bar mit den frischesten Meeresfrüchten und einen Grill, der britische Klassiker wie Knaller und Brei serviert. Probieren Sie ein herzhaftes Gericht mit gebrautem Fisch mit englischen Chips oder erstklassigem Rindfleisch vom Sauerteig aus dem Fleischbuffet. Das Restaurant hat auch eine umfangreiche Auswahl an Craft Beer aus der ganzen Welt.
Todd Englisch P. U.B., 2221 Richard Arrington Jr. Boulevard, Birmingham, AL, USA, +1 205 307 3700
