Zehn Gute Restaurants In Rio De Janeiro, Brasilien
Espírito Santa
Santa Catalina Natacha Fink kreiert im Espírito eine brasilianische Küche mit einer amazonischen Note, inspiriert von ihren amazonischen Wurzeln. Die Speisekarte bietet abenteuerliche Aromen und viel Liebe zum Detail. Die Vorspeise ist der Tambaqui (ein beliebter Amazonasfisch), der leicht paniert ist und mit einem Pesto von Jambu-Kräutern serviert wird. Das Espírito Santa befindet sich in einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert direkt neben der Straßenbahnlinie, direkt außerhalb der belebten Straßen der zahlreichen Bars und Galerien des Viertels. Auf einem Hügel gelegen, bietet das Restaurant eine beeindruckende Aussicht auf Santa Teresa.
Gegrillter Tambaqui Fisch auf dem Grill | © beto_junior / Shutterstock
Cine Botequim
Dieses skurrile Restaurant wurde 2010 eröffnet und richtet sich an Kinofans. Das Interieur befindet sich im Centro Histórico, auf halbem Weg zwischen Mosteiro de São Bento und der Candelária Kirche, und ist mit Erinnerungsstücken aus dem Film dekoriert. Alle Gerichte und Getränke sind nach berühmten brasilianischen Titeltiteln benannt. Cine Botequim zeigt auch täglich Filme und bietet Kinobesuchern und neuen Regisseuren die Möglichkeit, ihre Arbeiten zu präsentieren.
Pelourinho Historisches Zentrum von Salvador Bahia Brazil | © gustavomellossa / Shutterstock
Lagune - Gula Gula
Die Lagune befindet sich in dem ehemaligen Hauptquartier des Lagoa Ruderclubs in der Nähe von Jardim Botanico. Das renovierte Ziel umfasst fünf Restaurants, einen Veranstaltungsort für Live-Musik und ein Kino. Das Restaurant Gula Gula blickt von einer erhöhten Terrasse auf die Lagoa Rodrigo de Freitas in Richtung Corcovado. Das Restaurant bietet eine abwechslungsreiche Mischung aus Gourmetsalaten und warmen Gerichten und serviert gesunde Speisen in einer stilvollen und ruhigen Umgebung.
Markt
Das Marktrestaurant liegt versteckt in einer engen Gasse von der geschäftigen Hauptstraße des Viertels Straße Rua Visconde de Piraja. In einem lebhaften kleinen Restaurant mit einem Garten serviert es Ihnen frische lokale Gerichte und ist eine gute Wahl für ein gesundes Frühstück oder Mittagessen. Mit nur frischen Zutaten ist Market stolz darauf, neue Kombinationen zu kreieren, ebenso wie frisch zubereitete Säfte und Cocktails. Im Gegensatz zu vielen seiner Zeitgenossen, bietet Market auch eine umfangreiche Anzahl von vegetarischen Optionen, die proteinreiche Zutaten wie Quinoa und Linsen verwenden.
Rio Scenarium
Rio Scenario ist angeblich eine der schönsten Bars und Restaurants in Rio de Janeiro, und es ist bekannt, dass es eine wichtige Rolle bei der kürzlichen Wiederbelebung des Nachtlebens von Lapa gespielt hat. Das in einem renovierten Lagerhaus am Rande von Lapa gelegene Rio Scenarium ist ein Club, ein Restaurant und ein Antiquitätenlager in einem. Lokale Musiker spielen Live-Musik Samba Forró und zeigen den begleitenden Gafieira Tanz, und seine Einrichtung besteht aus einer Reihe von objet d'art . Die Speisekarte bietet portugiesisch inspirierte Küche mit einer großen Auswahl an brasilianischen Weinen.
Twilight Blick auf die Rua do Lavradio mit dem Rio Scenarium Gebäude | © Karol Kozlowski / Shutterstock
Albamar
Das 1933 gegründete Restaurant Albamar befindet sich in einem der fünf Türme des Markts von 1908, der in der Verwaltung von Bürgermeister Pereira Passos im Rahmen eines großen Urbanisierungsprojekts für Rio de Janeiro gebaut wurde . Im Jahr 1962 wurde die einzigartige metallische Struktur, die aus Belgien und England importiert wurde, als Kulturerbe aufgeführt und vor dem Abriss des alten Marktes gerettet. Albamar ist bekannt für seine gute Auswahl an Weinen und seine brasilianische Küche, die von Küchenchef Luiz Incao serviert wird. Das Restaurant bietet einen herrlichen Blick auf die Brücke Rio-Niterói, die Fischerboote und die historische Insel Ilha Fiscal.
Palaphita Kitch
Das Palaphita Kitch liegt am Ufer der wunderschönen Lagoa Rodrigo de Freitas. Dieser Dschungel-Rückzugsort im Amazonas bietet alle Sitzgelegenheiten im Freien und die Möbel sind wirklich rustikal, da sie aus aufgeforstetem Eukalyptus mit Stroh- und Strohhütten bestehen. Auf der Speisekarte stehen Fischgerichte, Vorspeisen und Obstteller mit den meisten Zutaten aus dem Regenwald. Ein sehr exotisches Gericht ist das Carpaccios Exoticos, das gelbe Alligatoren, Strauße, Wildschweine, Corned Beef, Meeresfrüchte, Büffelmozzarella mit getrockneten Tomaten und eine Auswahl an geröstetem Brot anbietet Viertel von Santa Teresa in einem Hügel Herrenhaus, komplett mit Garten und Terrasse Sitzgelegenheiten mit Blick auf die Innenstadt von Rio. Die Speisekarte bietet eine faszinierende Variation der brasilianischen Küche mit vielen Zutaten aus der Region Nordeste. Interessante Vorspeisen sind frisch gegrillte Palmherzen und Kürbiscremesuppe mit Garnelen. Das Hauptgericht ist der Peixe Tropical, gegrillter Fisch in Orangensauce, serviert mit Kokosreis und gebackener Banane. Die Besitzerin und Küchenchefin Ana Castilho eröffnete ihr Haus 1996 für eine große kulinarische Veranstaltung und jetzt, 15 Jahre später, erfreut das Aprazivel seine Gäste mit seiner feinen brasilianischen Küche. Am Donnerstagabend veranstaltet das Restaurant eine '
choro
Nacht und präsentiert brasilianischen Jazz. Miam Miam Das Miam Miam befindet sich in einem restaurierten Kolonialgebäude im stilvollen Stadtteil Botafogo. Die Französisch-Brasilianischen Besitzer bieten eine einzigartige Speisekarte mit französischer Küche mit einem brasilianischen Twist, Fetuccini mit Pilzen, geröstetem Knoblauch und Limetten sind ein beliebtes Gericht. Das Kitsch-Dekor ist komplett mit Stücken aus den 1950er, 60er und 70er Jahren ausgestattet.
Refeitório Orgânico
Das Refeitório Orgânico (Refektorium Bio) wurde als eines der besten vegetarischen Restaurants in Rio de Janeiro bezeichnet. Die Küche bietet eine Mischung aus brasilianischen und internationalen Gerichten. Die Gäste können zwischen Buffet- und À-la-carte-Gerichten wählen. Alle Speisen sind zu 100% vegan und biologisch, aber das hat nicht verhindert, dass das Restaurant allgemein beliebt ist und oft mit Einheimischen gefüllt ist.
