Die 10 Besten Restaurants In Utah

Der Bundesstaat Utah ist ein oft übersehenes Juwel in der amerikanische Südwesten. Mit fünf Nationalparks und unzähligen Möglichkeiten für Weltklasse-Skifahren ist Utahs Zugang zu Abenteuern beispiellos. Hinzu kommt eine aufkeimende Restaurant-Szene, und wir haben vielleicht gerade eines der aufregendsten Reiseziele der Welt gefunden. Wir haben eine Liste mit Dutzenden exzellenter Restaurants zusammengestellt und heben die Top-Ten-Restaurants im Beehive State hervor.

Futter

In jeder größeren Stadt könnte Futter mit erstklassigen Restaurants spielen. Das gehobene Lokal hat die Restaurantszene in Salt Lake vor ein paar Jahren im Sturm erobert, mit seiner Kreativität und Innovation - einzigartig in der Gegend. Futter bietet ein Preis-Fix-Menü, das sich oft ändert und Zutaten auf dem Höhepunkt der Frische verwendet. Die Köche sind bemüht, die Menschen mit ihrem Essen zu verbinden, indem sie so viel wie möglich von lokalen Bauern und Lieferanten kaufen. Der Chefkoch ist dafür bekannt, dass er (im wahrsten Sinne des Wortes) die wilden Wasatch Mountains nach wilden Kräutern, Blättern und Blumen sucht, die er in seinen Gerichten verwendet. Reservierungen sind sehr zu empfehlen.

Futter, 370 East 900 South, Salt Lake City, UT, USA, +1 801-708-7834

Takashi

Takashi bringt Weltklasse-Sushi und japanische Küche nach Salt Lake City . Obwohl Utah gänzlich ohne Binnenland ist, schaffen es die Köche, nur die hochwertigsten Meeresfrüchte zu servieren. Die Speisekarte ist umfangreich und bietet eine Vielzahl von Optionen wie traditionelle Makirollen, Nigiri und Sashimi. Takashi bietet auch mehrere gekochte Vorspeisen, um Gäste unterzubringen, die zimperlich sind, rohen Fisch zu essen. Zu den Favoriten der Fans gehören die Shiitake-Lammkeule in gelbem Curry, der Wok-Spargel mit Glasnudeln und der leicht gebratene Gemüse-Tempura. Eine der beliebtesten Sushi-Rollen ist die Strawberry Fields, bestehend aus Escolar, Erdbeer-und Chilischoten, mit gerösteten Mandeln und Aal-Sauce.

Takashi 18 West Market Street, Salt Lake City, UT, USA, +1 801- 519-9595

Park City Hauptstraße | © Bobak Ha'Eri / WikiCommons

Flusspferd am Main

Riverhorse am Main hat sich zu einem angesehenen Standbein in der Szene-Szene von Park City entwickelt. In den letzten zwei Jahrzehnten hat Riverhorse zahlreiche prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, sowohl lokal als auch national. Das Restaurant verbindet die Freundlichkeit der kleinstädtischen Hauptstraße von Park City mit einer ausgesprochen urbanen, eleganten Atmosphäre. Hochwertige Steaks und frische Fischgerichte sind ein Highlight auf der Speisekarte, wobei auch lokale Wildgerichte wie Büffel, Wild und Elch als beliebte Gerichte erscheinen. Das Restaurant ist täglich zum Abendessen und auch für einen herrlichen Sonntagsbrunch geöffnet. Riverhorse bietet gnädig an, Nahrungsmittelallergie und diätetische Notwendigkeiten unterzubringen und macht dieses ein Bestimmungsort für jeden möglichen Imbiss, um zu genießen.

Riverhorse auf Haupt, 540 Hauptstraße, Park City, UT, USA, +1 435-649-3536

Valters Osteria

Valters Osteria ist ein relativer Neuling in der Innenstadt-Restaurantszene von Salt Lake und bietet italienischen Charme. Der Besitzer und Namensgeber des Restaurants ist den lokalen Gästen vertraut, nachdem er in anderen guten Restaurants in der Nähe gearbeitet hat. Er modellierte Valters als einen Ort, um Gäste zu seinem toskanischen Erbe, Service und Küche willkommen zu heißen, und besucht oft persönlich jeden Tisch. Das Ergebnis ist eine Erfahrung, die warm und unvergesslich ist. Die Speisekarte bietet sowohl toskanische Klassiker als auch aktualisierte traditionelle Gerichte. Pastas und Gnocchi werden im Haus hergestellt und Fleisch und Meeresfrüchte werden sorgfältig ausgewählt und zubereitet.

Valter's Osteria, 173 West Broadway, Salt Lake City, UT, USA, +1 801-521-4563

Kupferzwiebel

Seit der Eröffnung im Jahr 2010 ist die Popularität von Copper Onion explodiert. Einheimische strömen in dieses moderne amerikanische Lokal und machen die Atmosphäre lebendig und immer optimistisch. Die Speisekarte ist absichtlich klein, saisonal angetrieben und fachmännisch zubereitet. Das Innere der Copper Onion ist schick und offen, mit unkompliziertem Dekor und neutralen, beruhigenden Tönen. Eine Terrasse im Freien bietet einen idealen Ort für die Menschen in den Sommermonaten zu beobachten. Die Speisekarte bietet kleine Teller mit Gemüse, feinem Fleisch und Käse für die gemeinsame Nutzung. Zu den Favoriten gehören Ricottaknöllchen mit Thymian, Zitrone und Salbei und Wagyu-Beef Stroganoff auf einem Bett aus hausgemachter Pappardelle.

Kupfer-Zwiebel, 111 Ost-Broadway # 170, Salt Lake City, UT, USA, +1 801-355-3282

Frühlingsambiente im Esszimmer | Courtesy Painted Pony

Painted Pony

Painted Pony, das die Einflüsse des Südwestens widerspiegelt, wertet lokale Aromen und Stile mit Raffinesse auf. Das Restaurant befindet sich in St. George, der südlichsten Stadt Utahs, in einem Gebiet, das von roten Sandsteinschluchten und einer atemberaubenden Wüstenlandschaft geprägt ist. Das Dekor von Painted Pony vereint perfekt moderne, klare Linien mit rauher Wärme. Gerichte wie Salbei-geräucherte Wachtel und Schweinekoteletts mit Wacholderbeeren unterstreichen die einzigartigen Aromen, die in der Region verfügbar sind. Painted Pony's gehobene Atmosphäre, makelloses Essen und eine umfangreiche Weinkarte machen dies zu einem Muss in Southern Utah.

Gemaltes Pony, 2 West St. George Boulevard # 22, St. George, UT, USA, + 1 435-634-1700

Hell's Backbone Grill | © Greg Willis / WikiCommons

Hell's Backbone Grill

Hell's Backbone Grill ist definitiv abseits der ausgetretenen Pfade, aber trotzdem eine Reise wert. Die Lage des Restaurants mitten in weitläufigen Nationalparks und uriger Wildnis ist Teil des Gesamtcharakters. Hells Backbone Grill serviert Bio-Lebensmittel aus lokalen Quellen, oft frische Produkte direkt von seinem 6 Hektar großen Bauernhof, mit zwei Gärten auf Sicht. Das Restaurant setzt sich auf vielen Ebenen für Nachhaltigkeit ein und unterstützt stolz eine Reihe von Non-Profit-Organisationen. Wenn es darum geht, ist das ausgezeichnete Essen wirklich, was Hell's Backbone auf die Karte bringt. Probieren Sie zum Frühstück die blauen Maispfannkuchen und verpassen Sie zum Abendessen nicht die Steelhead Forelle mit Estragonbutter.

Hell's Backbone Grill, Boulder Mountain Lodge, 20 Utah 12, Boulder, UT, USA, +1 435-335 -7464

Log Haven

Im grünen, malerischen Millcreek Canyon serviert das Log Haven amerikanische Küche in einem Ambiente, das Romantik ausstrahlt. Das Anwesen wurde ursprünglich als Ferienhaus in den 1920er Jahren gebaut und hat den Besitzer gewechselt - und seither mehrmals hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein Restaurant, das sich mühelos zu Hause fühlt, mit einem idealen Ambiente für jeden besonderen Anlass. Der Speisesaal im Log Haven bietet eine beeindruckende Aussicht auf den Wasatch National Forest und der Rasen im Freien ist zu einem beliebten Ort für Sommerhochzeiten geworden. Nur zum Abendessen geöffnet, bietet die Speisekarte Klassiker wie Steak, Lachs und Ente sowie überraschende Gerichte wie gegrilltes Bisonsteak und Elchcarpaccio. Für ein exzellentes Essen im Herzen einiger der schönsten Berge Utahs sollte man Log Haven nicht verpassen.

Log Haven, 6451 East Millcreek Canyon Road, Salt Lake City, UT, USA, +1 801-272- 8255

© Mit freundlicher Genehmigung von Communal

Communal

Communal hat in einer Stadt, die sonst nicht für Kreativität oder gegen den Strich bekannt ist, ihre Spuren hinterlassen. Das Restaurant befindet sich in Provo, nur 45 Minuten südlich von Utahs Hauptstadt. Communal bietet ein frisch-von-der-Bauernhof-Menü mit viel Kreativität und Flair. Die Entwicklung eines Gemeinschaftsgefühls ist von größter Bedeutung, und das Restaurant arbeitet hart, um Beziehungen zu lokalen Lieferanten und zu ihren Kunden aufzubauen. Eine immense Menge an Gedanken und Seele fließt in unvergessliche Gerichte und Erfahrungen bei Communal ein. Das Restaurant ist zum Mittagessen, Abendessen und Samstagsbrunch geöffnet und ebenso einladend und unprätentiös wie es sein kann.

Kommunal, 102 North University Avenue, Provo, UT, USA, +1 801-373-8000

Der Baumraum bei Sundance | © Michael Sheehan / flickr

Der Baumraum

Ein weiteres langjähriges Etablissement in Utahs Restaurantszene ist der Tree Room. Inmitten majestätischer Berge am Fuße des Skigebiets Sundance gelegen, ist der Tree Room der Inbegriff von rustikaler Schönheit. Das Restaurant ist wie eine gehobene Blockhütte, mit gemütlichen Kaminen, lebenden Bäumen, die durch die Dielen wachsen, und indianischen Decken und Kunstwerken an den Wänden. Die Speisekarte bietet nachhaltige, biologische und lokale Gerichte und serviert moderne amerikanische Gerichte mit einer unverwechselbaren westlichen Atmosphäre. Forelle Amandine wird mit eingelegter Rüben- und Haricotverts serviert, und der Rübensalat kennzeichnet einen gebrannten Rosmarin Panna Cotta. The Tree Room ist wirklich eine einzigartige und köstliche Erfahrung in Utah.

Das Baum-Zimmer, Sundance-Erholungsort, 8841 alpiner Schleife-szenischer Seitenweg, Sundance, UT, USA, +1 801-223-4200