10 Der Größten Bierbars In Brüssel
Moeder Lambic Original und Moeder Lambic Fontainas
Zuerst war Moeder Lambic in der Nachbarschaft Ixelles. Seit zehn Jahren begeistert sie Bier-Puristen mit feinsten belgischen Produkten und internationalen Gastspezialitäten, insgesamt über 400. Es dauerte nicht lange, bis sich herumsprach, dass ein neues Biermekka mit einem außergewöhnlich sachkundigen Personal in Brüssel gelandet war und die Familie bald expandierte. Nach drei erfolgreichen Jahren gebar Moeder Lambic Moeder Lambic Fontainas, einen geräumigeren Ort im Zentrum der Stadt. Mit sage und schreibe 40 Bier vom Fass und sechs Fassbiermotoren hat das Team von Lambic ein Qualitätsbier für jeden Geschmack. Wenn Sie nicht wissen, was genau Ihr Bier ist, hilft Ihnen das freundliche Personal gerne weiter.
Moeder Lambic Original, Rue de Savoie 68, 1060 Brüssel, Belgien, +32 2 544 16 99
Moeder Lambic Fontainas | © Bernt Rostad / Flickr
Ein La Mort Subite
A La Mort Subite wird von Bernard und Olivier, den Urenkeln des Gründers Théophile Vossen, geführt und ist eine Familienlegende. Wenn Sie nach Nostalgie Ausschau halten, sind Sie in diesem Hotel von 1928 an der richtigen Adresse. Seine Wände sind mit vergilbten Fotografien übersät; Seine Holzbuden sind knarrend, und die großen Fenster und Menüs bieten immer noch die lokalen Spezialitäten, die hier vor Jahrzehnten serviert wurden. Ein Gueuze oder Lambic ist, was Sie bestellen möchten, mit dem Mort Subite Gueuze, insbesondere, ein Muss-Versuch.
Ein La Mort Subite, Warmoesberg 7, 1000 Brüssel, Belgien, +32 2 513 13 18
Ein La Mort Subite | © Alessandro Valli / Flickr
Bierzirkus
Jeder Bierfanatiker weiß, dass das richtige Glas der Schlüssel ist, um den individuellen Eigenschaften eines brewski gerecht zu werden. Aus diesem Grund hat sich Bier Circus verpflichtet, jedes einzelne Bier im zugehörigen Glas zu servieren. Keine kleine Verpflichtung, denn die Auswahl reicht von alten Bieren, die im Laufe der Jahre ihre Reife erlangt haben, über alle belgischen Trappisten bis hin zu anderen, eher obskuren Spezialitäten. Alles an Bier Circus schreit Bier, von der Flaschenhaube bis zu den Biergläsern. Wie wäre es mit einem Fisch
waterzooi mit Lambic? Bier Circus, Rue de l'Eneignement 57, 1000 Brüssel, Belgien, +32 2 218 00 34
Bier Circus | Mit freundlicher Genehmigung von Circus Bier
La Porteuse d'Eau
Eine weitere gute Adresse für Bier-basierte Küche ist La Porteuse d'Eau. Die Brasserie wurde nach der Bronzestatue eines wassertragenden Mädchens des lokalen Bildhauers Julien Dillens benannt, die seit 1900 den angrenzenden Platz der Brasserie schmückt. Das Original ist vielleicht weg, aber eine Replik und ihr Schein in den Buntglasfenstern des Cafés halten die Erinnerung lebendig. Die lokale Note des Cafés passt hervorragend zu den herrlichen Jugendstil-Elementen und der umfangreichen belgischen Bierauswahl.
La Porteuse d'Eau, Avenue Jean Volders 48, 1060 Brüssel, Belgien, +32 2 537 66 46
La Porteuse d "Eau | Mit freundlicher Genehmigung von La Porteuse d'Eau
Poechenellecelder
Folklore kennt keine Grenzen in Poechenellekelder, wo "Poechenelles" - oder traditionelle Puppen - und Manneken Pis Erinnerungsstücke jeden Zentimeter der Wände und Decken abdecken. Die Taverne ist eine Nachbarin von Brüssels berühmtester Pinking Boy Statue. Seine erstklassige Lage sorgt für etwas gehobene Preise, aber der Bierkennerbesitzer Michel De Triest entschädigt dafür mit einer ausgezeichneten Auswahl von 150 Bieren, die handwerkliche Spezialitäten lokaler Handwerksbrauereien enthalten.
Poechenellekelder, Rue du Chêne 5, 1000 Brüssel, Belgien , +32 2 511 92 62
Poechenellekelder | © carrlier001 / Flickr
Au Daringman
Das Wasserloch der Wahl für Brüsseler Künstler und Anarchisten, Au Daringman gibt es seit '42. Das winzige Ecklokal kämpft, um 50 zu passen, und seine loyale flämische Kundenbasis füllt es jeden Abend. Au Daringman ist der Inbegriff der braunen Bar oder 'bruin café', einer authentischen Kneipe, die keine verblassenden Trends kennt und ihr Interieur seit Jahrzehnten nicht verändert hat, um das böhmischste Publikum anzuziehen.
Au Daringman, Rue de Flandre 37, 1000 Brüssel, Belgien, +32 2 512 43 23
Delirium Café
Für einmal sind die rosa Elefanten, die man nach ein paar zu vielen Bieren sieht, tatsächlich da: sie sind überall im Inneren von Delirium Café. Der rosa Elefant ist das Symbol des belgischen Delirium Tremens Biers, eines von über 3000 Arten, die diese einzigartige Bar heute anbietet. Das dreistöckige Café ist der Rekordhalter der meisten kommerziell erhältlichen Biere weltweit, und seine Bestseller sind starke belgische Kreationen, die Sie literweise bestellen können.
Delirium Café, Impasse de la Fidélité 4, 1000 Brüssel, Belgien, +32 2 514 44 34
Delirium Café | © Eddy Berthier / Flickr
L'Amère à Boire
L'Amère à Boire hält sich inmitten von Flageys hippem Scheffel von Bars und respektiert die etablierten beliebten Produkte, während sie gleichzeitig einige spektakuläre neue Funde auf ihre Speisekarte bringt. Der junge Veranstaltungsort hat seine Finger am Puls der Brauindustrie und ist zu einem industriellen und doch gemütlichen Ort geworden, um in entspannter Atmosphäre etwas Neues zu probieren, gelegentlich mit ein paar süßen Live-Klängen.
L'Amère à Boire, Rue du Belvédère 8, 1050 Brüssel, Belgien, +32 488 46 57 86
La Porte Noir
La Porte Noir, ein verstecktes Juwel in der Vergangenheit, ist auch bereit, Sie zum Leben zu erwecken Die Gewölbeküche eines Klosters aus dem 16. Jahrhundert. Charmante Kellerbars sind eine der großen Freuden der belgischen Bierkultur, und Sie können sicher sein, La Porte Noir ist einer von ihnen. Neben einer Auswahl von über einhundert Bieren ist die Raucherlounge eine Art Gentleman, wo 80 Whiskey- und Qualitätszigarren genossen werden können. Nichtraucher können ihre Hüften zu einer Live-Band bewegen und im Keller töten.
La Porte Noir, Rue des Alexiens 67, 1000 Brüssel, Belgien, +32 2 511 78 37
La Porte Noir | Mit freundlicher Genehmigung von La Porte Noir
