Die 10 Besten Restaurants In Florenz
Enoteca Pinchiorri
Wenn Michelangelo in Florenz der Meister ist, dessen Meisterwerke Kenner besuchen, dann Enoteca Pinchiorri ist das Restaurant, in dem alle Feinschmecker speisen. Dieses Drei-Sterne-Michelin-Restaurant ist gastronomische Erfahrung von seiner besten Seite. In der Tat ist ihre Besitzerin und Küchenchefin Annie Féolde die erste Frau aus Italien, die die begehrten drei Sterne erhalten hat. Von imposanter Fassade und antikem Dekor bis hin zur Gourmetküche kann alles als beeindruckend bezeichnet werden. Das Degustationsmenü umfasst sechs bis acht Gänge, die am besten mit einem guten Glas Wein kombiniert werden. Giorgio Pinchiorri, der Sommelier und Miteigentümer, hat einen Bestand von 12.000 Flaschen zur Ergänzung der Küche.
Via Ghibellina 87, Florenz, Italien , +39 055 242757
Il Teatro del Sale
Dieser Schatz eines Ortes ist die Idee von Fabio Picchi und seiner Schauspieler Ehefrau Maria Cassi. Um in das Restaurant zu gelangen, das in einem alten Theater untergebracht ist, muss der Mitgliedsbeitrag bezahlt werden. Das Abendessen wird normalerweise durch eine Live-Performance ergänzt. Das Ambiente ist warm und chaotisch, Gespräche und Essen fliegen umher. Der Küchenchef, kurz vor dem Servieren, verkündet normalerweise das Geschirr und die Gäste stehen an der Glasluke Schlange. Die Speisekarte variiert jeden Tag und bietet bis zu zehn Gerichte, die jeweils köstlicher sind als die anderen. Diese Trattoria ist Italien in seiner natürlichsten, geselligsten, theatralischsten und einladendsten Art.
Via dè Macci, 118, Florenz, Italien , +39 055 200 1492
Il Latini
Die weltberühmte italienische Gastfreundschaft findet seine wahrste Manifestation an diesem Ort. Die Familie Latini hat eine loyale ausländische und lokale Kundschaft, die dafür sorgt, dass der Ort immer voll ist. Vergiss die Bestellung eines Menüs, dein Kellner weiß es wahrscheinlich besser. Das Agnello fritto (frittiertes Lamm) und das florentinische Steak sind die Gerichte, die Stammgäste mit feuriger Hingabe aufführen. Die freundlichen Kellner sorgen dafür, dass Essen und Wein magisch auf Ihrem Tisch erscheinen, aber sparen Sie sich Platz für den Limoncello, einen süßen Zitronenlikör, um Ihre authentische italienische gastronomische Erfahrung zu vervollständigen.
Via dei Palchetti, 6R, Florenz, Italien , +39 055 210916
Trattoria Nerone
Eine Reise nach Florenz ist unvollständig, ohne eine Holzofenpizza zu kosten. Aus diesem Grund muss man unbedingt die Trattoria Nerone besuchen, die als eine der besten Pizzerien Italiens gilt. Das Interieur ist exzentrisch und die Atmosphäre ist warm und lebendig. Die Pizzas sind frisch aus dem Holzofen und nur mit den erlesensten Zutaten zubereitet. Obwohl es auf der Speisekarte viele andere toskanische Gerichte gibt, sind es die Pizzas, für die die Leute kommen. Wenn das Wetter angenehm ist, ist der Außenbereich mit Wein gefüllt Geschwätz. Ein Muss für alle, die Pizza so probieren wollen, wie sie sein soll.
Via Faenza, 95 / 97r Florenz, Italien , +39 055 291217
Vivoli
Gelato essen, während er ausgestreckt ist Das Gras ist einer der vielen Gründe, warum jemand nach Italien kommen würde. Wenn Sie etwas Überzeugendes brauchen, dann wird diese Gelateria, die in den 1930er Jahren von Rafaello Vivoli gegründet wurde, Ihre Meinung definitiv ändern. Das Rezept wurde der Familie überliefert und der größte Grund für ihre Kultfolge ist die Frische der Zutaten. Alle Gelato sind frisch aus Zutaten aus der Region, ohne Geschmack oder Zusatzstoffe. Die zwei Geschmacksrichtungen, auf die die Einheimischen schwören, sind Crema und Riso, beide köstlich und cremig in ihrer Güte. Herr Vivoli verspricht, dass Sie beim Eisessen "Ihre Flügel ausbreiten und den Himmel berühren", und das könnte auch so sein.
Via Dell'Isola delle Stinche, 7r, Florenz, Italien , +39 055 292334
Mit freundlicher Genehmigung von Ora d'Aria
Ora D'Aria
Ora D'Aria bedeutet Luftstunde, eine Referenz zu der Zeit, als Gefangene ihre Zeit im Freien verbrachten. Dieses schicke Ristorante, versteckt hinter den Uffizien, ist in der Tat ein Hauch von frischer Luft. Alles von den Innenräumen bis zur Präsentation des Essens ist minimal, elegant und geschmackvoll. Die Küche mit Glaswänden, durch die man die Köche beim Essen beobachten kann, sorgt dafür, dass das Essen im Mittelpunkt steht. Der Küchenchef Marco Stabile hat sich treu an seine toskanischen Wurzeln gehalten, experimentiert und modernisiert die Küche. Vom Brotkorb, der eine Auswahl an frisch gebackenem, noch warmen Brot bietet, bis zur Auswahl von über 600 verschiedenen Weinsorten wird Ihnen dieses Restaurant Lust auf mehr machen.
Via dei Georgofili, 11, Florenz , Italien , +39 055 200 1699
Cantinetta Antinori
Weinliebhaber haben in Cantinetta Antinori die Qual der Wahl. In der historischen Villa Antinori aus dem 15. Jahrhundert bietet die Familie Antinori der Toskana seit 26 Generationen einige der besten Weine. Diese Trattoria verbindet den besten Wein mit der toskanischen Küche. Trotz des rustikalen Aussehens der Holztische im Restaurant ist der Standard der Küche und des Service tadellos. Die Frische der Zutaten, die direkt von den Farmen von Antinori bezogen werden, garantieren, dass der Geschmack vollkommen authentisch ist. Ein Besuch in Cantinetta Antinori ist nicht vollständig, ohne den Gran Prezzo, ein Chianina Beefsteak, Fettunta oder die Bistecca alla fiorentina zu probieren.
Piazza Antinori, 3, Florenz, Italien, +39 055 292234
Gusta Pizza
Eine Linie vor einem Restaurant ist immer der beste Hinweis auf die Qualität eines Restaurants. In Gusta Pizza ist die Schlange normalerweise eine kuriose Mischung aus Einheimischen, Studenten und Touristen, die abseits der ausgetretenen Pfade sind. Der Service ist schnell und, trotz der Schlangen, bekommt man ziemlich schnell einen Platz. Ihre Spezialität ist die Pizza Napoletana, deren Teig weich und knusprig ist. Die reife Saftigkeit der San Marzano Tomaten, gepaart mit der Cremigkeit des frischen Mozzarellas, sorgt dafür, dass jeder Bissen ein saftiges Stückchen Himmel ist. Dieser bescheidene Ort sorgt dafür, dass jeder Pizzaliebhaber in Florenz den neapolitanischen Geschmack erhält.
Via Maggio, 46r, Florenz, Italien , +39 055 285068
Caffè Cibrèo
Die Mitarbeiter von Cibrèo glaube nicht daran, eine Standardkarte zu haben. Sie glauben daran, ihre Gerichte nach dem Rhythmus der Jahreszeiten und der Frische der verfügbaren Zutaten zu gestalten. Während im September die Feigengerichte immer beliebter werden, sorgt der November dafür, dass Sie die frischesten Steinpilze auf Ihrem Teller haben. Der Service ist personalisiert und die Kellner sind echte Meister der Wörter, die Sie mit verlockenden Beschreibungen des Essens verleiten, was Sie noch bevor Ihr Gericht ankommt saliviert. Natürlich merkt man erst, dass Worte, auch wenn sie schön gesprochen werden, dem wahren Geschmack, der voller Geschmack ist, wenig gerecht werden.
Via Andrea del Verrocchio 8, Florenz, Italien , +39 055 234 1100
Mit freundlicher Genehmigung von Libreria Brac
Libreria Brac
Hinter einem Hof mit wenig Beschilderung kann man leicht an diesem Café-Restaurant vorbeigehen, ohne zu merken, dass es ein Traum eines Bibliophilen ist. Aber sobald man darüber stolpert, wird dieses vegetarische Restaurant sicherstellen, dass Sie mindestens ein paar Stunden drinnen verbringen. Die Wände sind mit weißen Regalen verkleidet, auf denen Kunstbücher und Zeitschriften gestapelt sind. Das Essen ist frisch zubereitet mit dem frischesten Bio-Gemüse und ist unglaublich leicht und erfrischend. Nachdem Sie sich in den Uffizien mit Kunst gefüllt haben, können Sie einen unglaublich anregenden Brunch genießen, während Sie Chianti schlürfen und Bücher durchstöbern.
Via dei Vagallai, 18, Florenz, Italien , +39 055 094 4877
