Die 10 Besten Restaurants In Siam Reap, Kambodscha

Autor: Steve Nelson | Zuletzt Aktualisiert: Januar 2024

Siem Reap ist bekannt dafür das Tor zum ehrfurchtgebietenden Tempelkomplex Angkor Wat. Die Restaurants, Cafés und Lebensmittelmärkte von Siem Reap, die von zahlreichen Touristen belebt werden, bieten eine Vielfalt an kambodschanischer Küche und Zutaten. Was die Küche dieser Gegend auszeichnet, ist ihre ungewöhnliche Khmer-Französisch-asiatische Fusion, die traditionelle, koloniale und internationale Einflüsse verbindet und eine lebendige Esskultur schafft, die das Erbe Kambodschas zelebriert.

Siam Reap, Kambodscha | © Gret_chen / Flickr

Küche Wat Damnak

Die 2011 von Küchenchef Johannes Rivieres eröffnete Cuisine Wat Damnak ist der Höhepunkt von Rivieres 'Kenntnissen der Khmer-Küche und bietet dennoch viele kreative Überraschungen. Nachdem Rivieres seine Streifen verdient und sich einen Namen im Hotel de la Paix gemacht hatte, war er der Pionier des Degustationsmenüs des Hotels. Bei Cuisine Wat Damnak stellt er weiterhin zwei Degustationsmenüs pro Woche zusammen und bringt seinen Gästen viele aufregende Geschmackskombinationen. Hier stehen nicht traditionelle kambodschanische Gerichte im Vordergrund, sondern lokale saisonale Produkte wie essbare Blumen, Früchte und Fische, die nur im Mekong und im Tonle Sap-See zu finden sind. Dies ist ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das das Beste der modernen Khmer-Gastronomie präsentiert. Wat Damnak, Gemeinde Sala Kamrek, Siem Reap, Kambodscha, +855 (0) 77 347 7624 L'Angelo

L ' Das Angelo Italian Restaurant befindet sich im Le Méridien Angkor Hotel auf der Veitei Charles de Gaulle, was es in die glückliche Lage versetzt, das nächstgelegene Restaurant zu Angkor Wat zu sein. Dies ist jedoch nicht der einzige Grund, in L'Angelo zu essen. Das trendige Restaurant serviert eine interessante Mischung aus moderner italienischer Küche mit asiatischem Einschlag und der besten Weinauswahl der Stadt und garantiert ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis. Es bietet auch eine komfortable und kosmopolitische Umgebung nach einem langen Tag der Erkundung der Tempel.

Vithei Charles De Gaulle, Khum Svay Dang Kum, Siem Reap, Kambodscha,

+855 63 963 900 Ext. 5207

Garnelen Pasta | © Romi / Pixabay Der Speisesaal im Park Hyatt

Das preisgekrönte Restaurant Meric im alten Hotel de la Paix wurde oft als das beste Khmer-Restaurant im ganzen Land bezeichnet. Das Restaurant, das jetzt in Dining Room umbenannt wurde, möchte in diesem Sinne weitermachen. Chef de Cuisine Pisith Theam war Teil des ursprünglichen Teams von Meric und bringt weiterhin authentische Khmer-Küche in den Vordergrund. Fügen Sie Executive Chef Sous Chef Martin Robl's dreizehn Jahre kulinarische Erfahrung in den wichtigsten Hyatt Hotels auf der ganzen Welt hinzu und Sie haben eine kreative und appetitanregende Mischung aus Khmer und provinzieller französischer Küche, wo traditionelle kambodschanische Meeresfrüchte Amok neben australischem Wagyu Rindfleisch serviert werden. Das Interieur wurde vom preisgekrönten Architekten Bill Bensley entworfen, mit Marmorboden und schickem modernen Ambiente. Sie können auch an einem der Schaukeltische im Freien mit Blick auf den 100 Jahre alten Banyan-Baum im Innenhof speisen.

Sivutha Boulevard, Siem Reap, Kambodscha, +855 (0) 6321 1234

Wunderschön präsentiert Salat / | © Pixabay

Abacus Restaurant

Seit der Eröffnung im Jahr 2004 hat sich Abacus in der kulinarischen Szene von Siem Reap einen Namen gemacht. Im Jahr 2009 zog das Restaurant in ein elegantes, geräumiges Gebäude an der Airport Road um, das von den preisgekrönten Architekten Lisa Ros und Ivan Tizianel entworfen wurde. Das Essen ist eine feine internationale Gastronomie, mit Chefkoch Pascal Schmit, der ein abwechslungsreiches und ständig wechselndes a la carte Menü und Specials anbietet, mit frischen lokalen Produkten und den besten importierten Zutaten. Erwarten Sie Gerichte wie Steak in schwarzer Trüffelsauce und Gänseleber auf Mango und Rucola. Mit solch raffiniertem Essen und einer von Kerzen beleuchteten Terrasse zum Essen im Freien ist es kein Wunder, dass Abacus weiterhin ein Favorit ist.

Abacus Lane, Krong Siem Reap, Kambodscha, +855 (0) 63 763 660 oder + 855 (0) 12 644 286 oder +855 (0) 92 318 528

Fois Gras | © Feline DaCat / Flickr

Destination Dining

Destination Dining ist das perfekte Reiseziel für einen Genuss und ein einmaliges Erlebnis in Siem Reap. Das kulinarische Erlebnis beinhaltet ein Drei-Gänge-Menü, zubereitet von einem privaten Koch und serviert von einem privaten Kellner, in einem abgelegenen strohgedeckten Pavillon über einem Lotusteich. Obwohl Destination Dining den perfekten Rahmen für ein romantisches Essen zu zweit mit Kerzenschein und Live-Musik bietet, sind auch Buchungen für Gruppen von bis zu sechs Personen möglich. Ab dem Moment Ihrer Ankunft ist eine aufmerksame aber unaufdringliche Behandlung garantiert. Natürlich gibt es nur eine Buchung pro Nacht, reservieren Sie also im Voraus.

Sojourn Boutique Villas, Dorfstraße, Dorf Siem Reap, Kambodscha, +855 (0) 12 923 437

Leckeres Essen in einer romantischen Umgebung / | © Pixabay

Alliance Art Café

Das Alliance Hotel in einem französischen Kolonialgebäude aus den 1950er Jahren ist ein überraschend friedlicher Rückzugsort im Herzen von Siem Reap. Die Villa selbst atmet Nostalgie und verfügt über Kunstwerke, die über das gesamte Gebäude verteilt sind, darunter das Art Café des Hotels, das feine französische Küche mit traditionellen kambodschanischen Zutaten serviert. Das Restaurant und der Garten fungieren als geräumige und fließende Kunsträume und präsentieren eine Vielzahl von Kunstwerken und Ausstellungen, darunter Gemälde, Skulpturen und Mixed-Media-Arbeiten von lokalen und internationalen Künstlern. Dies sorgt für einen romantischen und stilvollen Rahmen und eines der einzigartigsten kulinarischen Erlebnisse in der Stadt. Es gibt auch ein wunderbares Schattentheater und traditionelle Apsara-Tanzshows an bestimmten Abenden, also unbedingt reservieren.

Wat Damnak, 7 Makara Straße, Siem Reap Angkor, Kambodscha, +855 (0) 63 964 940

Französisch Küche / | © Pixabay

Nest Angkor Café und Bar

Nest ist ein modischer und funky Veranstaltungsort im Herzen der antiken Stadt Angkor, inspiriert vom kosmopolitischen Lebensstil von New York und Miami Beach. Es bezeichnet sich selbst als "keine Mauern" Einrichtung, umgeben von exotischen Pflanzen, mit einem segelartigen Baldachin als Dach und Betten zum Verweilen. Das Restaurant ist weitläufig und luftig, mit einem Garten-ähnlichen Ambiente, das abends zum ultimativen Chill-out-Veranstaltungsort wird, mit Soul-, R & B- und Disco-Musik, um die richtige Stimmung zu schaffen. Das Essen ist eine Explosion von Aromen, eine zeitgemäße Fusion aus westlicher und moderner Khmer-Küche. Die verblüffende Auswahl an Cocktails und Weinen ist ebenfalls ein Gewinn.

Sivatha Boulevard, Siem Reap, Kambodscha, +855 (0) 63 966 381

FCC Angkor

In der ehemaligen Residenz des französischen Gouverneurs gelegen, ist der FCC (Angkorskorrespondent-Club) Angkor eine elegante Einrichtung mit moderner Indochina-Atmosphäre. Das Restaurant serviert eine vielseitige Kombination aus asiatischen und westlichen Gerichten (wie die berühmte Original-FCC in Phnom Penh) und serviert kambodschanische Klassiker wie Fischamok und

lok lak saich

, während es eine internationale Kundschaft bewirtet. Diese Klasse von Gourmet-Essen, sowie das Ambiente, macht FCC zu einem der beliebtesten Restaurants in Siem Reap. Nehmen Sie Platz auf der Terrasse mit Blick auf die grünen Gärten und die geschäftige Hauptstraße, um das Beste aus diesem charmanten Ort zu machen. Royal Residence, Siem Reap, Kambodscha, +855 (0) 63 760 283 Viroth's

Viroth's Restaurant ist, wie sein Schwesterhotel in der Nähe, eine stilvolle, raffinierte Angelegenheit, die überraschend erschwinglich ist. Der Essbereich verfügt über eine große, gartenähnliche Umgebung mit einer erhöhten hölzernen Plattform und Seidenschirmen, die zwischen den Tischen hängen, um den Prozess intime Atmosphäre zu schaffen. Die niedrigen Lichter und das elegante, balinesisch inspirierte Dekor tragen ebenfalls zum Ambiente bei. Die Tour de Force hier ist traditionelle Khmer Essen mit Sorgfalt zubereitet und serviert mit Kreativität. Viroths ist immer voll mit glücklichen Gästen, was ein Beweis dafür ist, wie gut es geliebt wird.

# 246 Street Wat Bo

Siem Reap, Angkor, Kambodscha, +855 (0) 12 826 346 Le Malraux Das Le Malraux ist ein Bistro im Herzen von Siem Reap, neben dem Alten Markt, in einem wunderschönen Art-Deco-Gebäude, einer ehemaligen Brauerei, die eigenartig mit einem eklektischen französisch-indochinesischen Antik-Look eingerichtet wurde viele hängende Orchideen. Der französische Einfluss wird auch in der einfachen, aber raffinierten Speisekarte deutlich, die Chefkoch David Martin, ein berühmter Fernsehkoch in Frankreich, nach einer Begegnung mit dem Inhaber Christophe Boussiron auf einer Reise nach Kambodscha im Jahr 2009 ins Leben gerufen hat als Confit von Entenkeulen und Lachs Carpaccio und kambodschanischen Gerichten, gekocht mit Klasse und Kreativität. Mit seiner exzellenten aber erschwinglichen Speisekarte, der gut bestückten Bar und dem geselligen gallischen Charme ist Le Malraux ein großartiger Ort, um sich von der Hektik des Stadtzentrums zu erholen.