Die Top 10 Restaurants In Cortona, Italien
Cortona | © Craig Wyzik
La Bucaccia
Eingebettet in die Via Ghibellina, eine der steilsten und bezauberndsten Straßen von Cortona, ist La Bucaccia ein charmantes Restaurant mit Schwerpunkt auf typisch toskanischer Küche. Besitzer Romano Magi ist ein Wurstwarenhersteller und Denominazione di Origine Protetta Käsekenner und seine Frau und Küchenchef Agostina ist ein Meister der lokalen Küche. Den Gästen wird ein wahrhaft authentisches kulinarisches Erlebnis geboten, mit Gerichten wie Wildschwein-Tartar und hausgemachter Tagliolino-Pasta mit Trüffeln auf der Karte. Der Ort La Bucaccia ist ebenso entzückend wie seine Küche, mit zwei gemütlichen und eleganten Speisesälen und einer im Sommer geöffneten Straßenseite mit herrlichem Blick auf das wunderschöne Chianatal der Toskana.
La Bucaccia, Via Ghibellina 17, Cortona , Italien , +39 0575 606 039
Birrificio Cortonese
Obwohl die Toskana eher für ihre Weine bekannt ist, heißt das nicht, dass Bierliebhaber enttäuscht werden. Die Craft-Brew-Szene der Region boomt und Cortonas Birrificio Cortonese ist nicht anders. Das gemütliche Brauhaus, das Anfang 2013 im historischen Zentrum der Stadt eröffnet wurde, ist auf in der Toskana hergestellte Biere spezialisiert, die neben einer Reihe anderer italienischer und importierter Biersorten serviert werden. Die leichte Speisekarte bietet reichlich Pizza, Focaccia, toskanische und bayerisch inspirierte Mitteltafeln und andere lokale Gerichte und ist die perfekte Ergänzung zu ihrem Craft-Bier.
Birrificio Cortonese, Via Guelfa 16, Cortona, Italien , +39 0575 613 828
Trattoria Dardano
Die Trattoria Dardano wurde 1980 eröffnet und ist noch immer Eigentum der Familie Castelli. Sie ist eines der beliebtesten Restaurants in Cortona und serviert klassische toskanische Küche. Für einen Geschmack der lokalen Küche beginnen Sie mit der Crostini Neri (Hühnerleber auf geröstetem Brot) Vorspeise gefolgt von einer Schüssel Ribollita (eine herzhafte toskanische Suppe aus Brot, Bohnen und Gemüse) vor einer fleischigen Hauptbistra Fiorentina (florentinischen Stil T-) Knochensteak). Beenden Sie mit einem toskanischen inspirierten Dessert Cantucci Kekse, und waschen Sie es mit einem Glas oder zwei Trattoria Dardano der lokalen Weine.
Trattoria Dardano, Via Dardano 24, Cortona, Italien , + 39 0575 601 944
Ristorante Ambrosia
Chefkoch und gebürtiger Cortona Matteo Sciarri eröffnete 2011 das Ristorante Ambrosia. Es befindet sich in einem historischen Gebäude mit einem teilweisen Glasboden, der den Blick auf den etruskischen Brunnen unterhalb des Restaurants freigibt. Gäste werden mit einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis verwöhnt. Chef Sciarris Mischung aus traditioneller toskanischer und mediterraner Küche wird durch Gerichte wie Pappardelle-Pasta mit Wildschweinragout neben Tellern wie Spanferkel mit Schwarzkohleintopf und scharf-cremiger Apfelsauce unterstrichen.
Ristorante Ambrosia, Via Dardano 40 , Cortona, Italien , +39 0575 604 715
Bar 500
Ein gemütlicher, einladender kleiner Ort im historischen Herzen von Cortona. Die Bar 500 serviert seit über 10 Jahren italienische Spezialitäten Dekade. Gönnen Sie sich Snacks wie Focaccia und Panini-Sandwiches oder genießen Sie eine reichhaltige Mahlzeit mit täglich wechselnden Pastagerichten oder auf Bestellung zubereiteten Pizzas, begleitet von verschiedenen toskanischen und umbrischen Weinen.
Bar 500, Via Nazionale 44-46, Cortona, Italien
Bar 500 | Courtesy of Bar 500
Osteria del Teatro
Das Osteria del Teatro wurde 1994 von Küchenchef Emiliano Rossi eröffnet und ist ein romantisches Restaurant in einem wunderschön restaurierten Gebäude aus dem 6. Jahrhundert, das eine moderne Interpretation der traditionellen toskanischen Küche bietet. Kombinieren Sie Antipasti wie Wildtartar mit Orangen, Fenchel und schwarzen Oliven mit Gerichten wie gelben Kürbisgnocchi mit einem süß-sauren Wildschweinragout. Folgen Sie diesem mit einem zweiten Kabeljau mit pürierten Kichererbsen, Kapern und Sardellen. Zum Abschluss probieren Sie eine toskanische Käseplatte oder gehen Sie zu köstlichen Desserts wie hausgemachtem Eis.
Osteria del Teatro, Via Giuseppe Maffei 2, Cortona, Italien , +39 0575 630 556
Beerbone Art Burger
Wer eine Alternative zu Cortonas köstlicher toskanischer Küche sucht, kann nicht gehen falsch mit einem Besuch in Beerbone Art Burger. Seit kurzem ist es in der Szene-Szene der Stadt spezialisiert auf Gourmet-Burger in Kombination mit lokalen Craft Bieren. Beliebte Optionen sind der würzige Thunfisch-Burger mit Calamari-Ringen und Wasabi Mayo auf einem Sesambrötchen, der Wildburger und der gewürzte Lammburger mit Sriracha Mayo auf einem gerösteten englischen Muffins.
Bierknochen Art Burger, Via Nazionale 55, Cortona, Italien , +39 0575 601 790
© Bierbone Art Burger
Ristorante Preludio
Das Ristorante Preludio hat seinen Ruf als eines der beliebtesten Restaurants in Cortona seit seiner ersten Eröffnung vor fast 20 Jahren behalten vor. Im Mittelpunkt steht die traditionelle toskanische Küche, die dem modernen Gaumen angepasst und den Jahreszeiten angepasst ist. Im Angebot sind Ravioli gefüllt mit Kürbis und Cinta Senese Schweinefleisch, serviert mit Mascarpone und Lachsrogen, oder Schnecken-Taube auf einem Bett von Lauch mit würzigen Kräutern und einem Polenta Flan serviert. Dazu kommt eine umfangreiche Liste toskanischer und internationaler Weine.
Ristorante Preludio, Via Guelfa, 11, Cortona, Italien , +39 0575 630104
Bottega Baracchi
Bottega Baracchi ist ein wahrhaft lokales kulinarisches Erlebnis, das von einem Interieur aus Materialien aus der Toskana bis zu einer verlockenden Küche mit Schwerpunkt auf toskanischen kulinarischen Traditionen reicht. Die Gäste können sich für köstliche Gerichte wie hausgemachte Pici-Nudeln mit traditioneller heißer grüner Tomatensauce oder Entenbrust, die mit Gewürzen und Honig gebacken werden, sowie Schalotten und Spinat entscheiden. Wahrhaft engagierte Feinschmecker können an den regelmäßigen Kochkursen und Vorführungen von Bottega Baracchi teilnehmen, um die Geheimnisse der köstlichen Küche kennenzulernen.
Bottega Baracchi, Via Nazionale 78, Cortona, Italien , +39 0575 613 874
Ristorante Falconiere
Als einziges mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in der Provinz Arezzo ist das Ristorante Falconiere ein Muss für jeden anspruchsvollen Feinschmecker. Das Restaurant liegt am Stadtrand von Cortona auf dem Gelände des Luxushotels und Spa Relais Il Falconiere und bietet einen Panoramablick auf die umliegende Landschaft. Die lokale Köchin Silvia Regi Baracchi überwacht zwei Menüs, die mit den traditionellen Aromen der Toskana gefüllt sind. Wählen Sie aus einem À-la-carte-Menü mit Gerichten wie Kaninchen mit Tomaten-Confit und schwarzen Erbsen oder einem Chianina-Rindfleisch-Degustationsmenü mit Rindfleisch-Tartar oder Ossobuco mit Markcreme und Safran.
Ristorante Falconiere, Localita San Martino Bocena 370, Cortona, Italien , +39 0575 612 679
Von Helen Armitage
