Die Köstlichsten Arabischen Gerichte, Die Sie Probieren Sollten
Hummus
Es gibt viele Kontroversen darüber, wo Humus wirklich herkommt. Ist es Israelisch, Griechisch oder Arabisch? Obwohl die Antwort nicht klar ist, gibt es keinen Zweifel, dass dies ein Grundnahrungsmittel in der arabischen Küche ist, was Hummus zu einem Muss für jeden macht, der sich mit dem Essen aus dieser Region vertraut machen möchte. Dieses einfache Gericht besteht aus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und Zitrone - und ist einfach köstlich. Es ist am besten, Hummus zu bestellen, um ihn zu teilen und ihn mit Pitabrot zu essen, er ist eine wunderbare Vorspeise!
Hummus | © Ajale / Pixabay
Fattoush
Dieser köstliche Brotsalat ist typisch für die levantinische Küche, die in arabischen Ländern wie dem Libanon und Syrien verbreitet ist. Fattoush wird mit gemischten Grüns und kleinen Stücken von gebratenem arabischem Brot gemacht, was etwas Knusprigkeit verleiht. Es enthält oft auch Granatapfel. Dies ist wieder bekannt als ein großartiger Salat, den man mit anderen teilen kann, was das Speisen zu einer Möglichkeit macht, Menschen zusammenzubringen und die köstliche Küche zu verbinden.
Tabouleh
Ähnlich wie Hummus und Fattoush ist Tabouleh ein häufiges mezze in der arabischen Welt. Mezze ist ein gut benutztes Wort, das Besucher in Menüs arabischer Restaurants finden und es bedeutet, ein kleines Gericht zu Beginn eines mehrgängigen Menüs zu teilen - oder eine Vorspeise. Dieser Salat besteht aus Petersilie, Minze, Zwiebeln, Tomaten, Bulgur, Zitronensaft, Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Salz. Es ist ein sehr einfaches Gericht, aber mit einem sehr ausgeprägten Geschmack und einem gewissen Publikumsliebling für diejenigen, die das arabische Essen zum ersten Mal probieren.
Tabouleh | © Divya Thakur / Flickr
Mansaf
Lamm ist ein Grundnahrungsmittel in der arabischen Küche, ein häufiges und traditionelles Gericht bei Anlässen wie dem Eid. Mansaf ist ein traditionelles Gericht arabischer Länder wie Palästina und Jordanien. Das Gericht besteht im Wesentlichen aus Lamm, Joghurt und Reis. Dies ist ein Muss, vor allem für Besucher nach Jordanien, da es vielleicht das beliebteste Essen des Landes ist. Für diejenigen, die sich von Mansaf nicht besonders angezogen fühlen, ist der Verzehr anderer Gerichte mit Lammfleisch ein wesentlicher Bestandteil der arabischen Küche.
Batata Harra
Diese Mezze wird definitiv allen gefallen Geschmäcker und Nationalitäten - wer liebt Kartoffeln nicht? Dieses traditionell libanesische Gericht wird auch als scharfe Kartoffeln bezeichnet, und das beschreibt ziemlich genau, was das Gericht ist. Batata Harra sind Kartoffeln mit Paprika, Knoblauch, Olivenöl, Koriander und Chili. Dies ist das einfache, aber magische Rezept, um ein köstliches Gericht zu kreieren, das das Wasser im Mund lässt. Bewegen Sie sich über Pommes, Batata Harra könnte nur die beste Kartoffel-basierte Gericht der Welt sein.
Pikant Kartoffel | © stu_spivack / Flickr
Kibbeh
Dieses levantinische Gericht ist weltweit bekannt. Fragen Sie jemanden auf der ganzen Welt nach arabischer Küche und das erste Essen, das Ihnen in den Sinn kommt, ist Kibbeh. Dies ist ein Liebling der Touristen, die den Nahen Osten besuchen und kann mit verschiedenen Arten von Fleisch gemacht werden, obwohl es häufiger aus Hackfleisch, Zwiebeln und Bulgur gefunden wird. Die Zutaten werden miteinander vermischt und gebraten, um einen kleinen Rindfleischkuchen zu machen, der unglaublich lecker ist. Seltener auf der ganzen Welt, aber ebenso köstlich ist das rohe Kibbeh, das die gleichen Zutaten enthält, aber ganz roh serviert wird.
Warak Enab
Besser bekannt als Weinblätter oder Weinblätter, ist es am häufigsten Libanesisch Küche, obwohl es in mehreren anderen arabischen Gerichten, einschließlich in den Golfstaaten gefunden werden kann. Die Kälte mezze besteht aus mit Reis gefüllten Weinblättern, die mit verschiedenen anderen Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten und Minze gemischt werden können. Dies ist ein fantastisches Gericht für Vegetarier, die immer noch arabische Gerichte probieren möchten. Da diese Küche sehr fleischig ist, sind vegetarische Gerichte nicht so häufig, aber warak enab ist definitiv die leckerste von ihnen.
Weinblätter | © Robert Richter / Flickr