10 Most-Try Native Fruits Aus Japan

Fast alle japanischen Früchte werden als generische und erschwingliche Arten neben ihren kultiviert luxuriöse und teure Gegenstücke. Einige dieser Früchte sind in Japan beheimatet und einige wurden importiert, aber es ist sicher zu sagen, dass alle von ihnen in irgendeiner Weise rein japanisch kultiviert wurden.

Nashi / Birne

Auch bekannt als asiatische Birne, Diese beliebten Früchte sind größer und runder als ihre europäischen Cousins. Sie enthalten zu viel Wasser, um in Marmeladen oder Desserts wirklich gut zu sein, so dass sie normalerweise als Geschenke genossen oder mit Gästen zu besonderen Anlässen gegessen werden. Nashi-Birnen werden seit der späten Edo-Zeit von den Japanern angebaut und sind ein Import aus China.

Nashi-Birnen | © katorisi / WikiCommons

Kaki / Persimmon

Diese kleinen runden Früchte werden roh gegessen, nachdem sie geschält und in Scheiben geschnitten wurden, aber sie können auch getrocknet werden - ähnlich wie Aprikosen und Feigen. Persimmon sind nicht so süß wie eine typische Frucht. Sie sind im Herbst und Winter Saison und sind daher ein beliebter Snack in diesen Jahreszeiten. Kaki wurden aus China mitgebracht und seit dem 7. Jahrhundert von den Japanern kultiviert.

Japanische Persimone | © puamella / Flickr

Momo / Pfirsich

Japanische Pfirsiche werden oft sorgfältig kultiviert, um viel größer als ein gewöhnlicher Pfirsich zu sein. Das Fleisch ist blass und weiß und extrem saftig. Es gibt Pfirsiche im Supermarkt Qualität für alle zu genießen, aber diese Frucht kann auch zu Luxusqualität kultiviert werden. Frühe Pfirsiche wurden in alten Zeiten nach Japan importiert.

Japanische Pfirsiche | © skyseeker / Flickr

Yuzu (Zitrusfrucht)

Yuzu wachsen wild in China und Tibet, werden aber seit der Tang-Dynastie in Japan kultiviert. Wie Zitronen und Limetten werden Yuzu nicht von selbst gegessen, sondern ergänzen andere Gerichte um Geschmack oder Säure. Sie werden auch verwendet, um Essig, Ponzu (eine beliebte Mehrzwecksoße) und Tee zu machen. Die Haut ist sehr aromatisch und damit ein idealer Zusatzstoff für Seifen und Parfüms.

Yuzu Orange | © Nikita / WikiCommons

Ume / Plum

Ume spielt eine wichtige Rolle in der japanischen Kultur. Während seine blühenden Bäume die zweite Geige der Sakura (Kirschblüte) spielen können, werden ihre Früchte viel mehr genossen. Tatsächlich werden viele Kirschbäume ausschließlich wegen ihrer Blüten kultiviert und tragen überhaupt keine Früchte. Eine übliche Art, Ume zuzubereiten, ist das Beizen. Dies wird umeboshi genannt und ist eine häufige Zutat im Bento.

Ume wird in der Sonne getrocknet | © oya / WikiCommons

Mikan / Tangerine

In vielen westlichen Ländern erhalten diese Orangen den exotisch klingenden Namen Satsuma , so genannt für die japanische Präfektur, aus der sie exportiert wurden. In Japan werden sie als mikan bezeichnet. Diese leicht zu schälenden Orangen sind in China beheimatet, aber neu eingeführte japanische Sorten sind heute die vorherrschende Sorte in Obstgärten auf der ganzen Welt. Sie sind sehr beliebt, besonders im Winter, wenn sie Saison haben.

Mikan wächst in einem Obstgarten | © skyseeker / Flickr

Hatsukoi no Kaori Ichigo / (Weiß) Erdbeere

Dies ist die neueste Erdbeerfrucht aus Japan. Der Name bedeutet "Duft der ersten Liebe", und es ist wohl die teuerste Erdbeere der Welt. Es sieht und schmeckt wie eine gewöhnliche Erdbeere, außer dass das Fleisch rein weiß ist. Sie ähneln, unterscheiden sich aber von Pineberries - einem weißen Erdbeer-Hybriden, der wie eine Ananas schmeckt.

Akebia

Akebia stammt aus China, Korea, Taiwan und Japan. Sie werden auch als eine invasive Art in Neuseeland angesehen, wo sie versehentlich eingeführt wurden. Es ist eigentlich eine vielseitige Pflanze: Die Pflanzen können zum Tee oder zum Weben von Körben verwendet werden, während die essbaren Früchte wie ein Gemüse gegessen werden können. Diese robuste Frucht hofft auf ein Comeback und wird derzeit in kleinen Mengen als Neuheit an die Märkte verkauft.

Akebia fruits | © Alpsdake / WikiCommons

Melone (Melone)

Leicht die beliebteste Frucht in Japan, genossen nicht nur als Nachtisch nach den Mahlzeiten, sondern auch als Geschmack in fast allem von Kaffee und Brot bis hin zu Süßigkeiten und Eis. Generische Typen sind zu einem vernünftigen Preis im Lebensmittelgeschäft erhältlich, aber bestimmte Arten von Melonen sind auch auf dem Luxusmarkt erhältlich. Die wertvollen Melonen, bekannt als Yubari, werden in Hokkaido angebaut und können bis zu 1000 USD pro Melone erzielen. Diese Früchte wurden aus dem Nahen Osten und Indien nach Japan eingeführt.

Die nahezu perfekte japanische Yubari-Melone | © Bobak Ha'Eri / WikiCommons

Shikuwasa (Zitrusfrucht)

Diese kleinen Früchte stammen aus Taiwan und Okinawa. Sie werden als Aroma für viele lokale Gerichte verwendet und eignen sich auch gut für Säfte, Marmeladen, Dressings oder als Beilage. Der Name kommt aus dem Okinawa Wort für saure, shii und Essen, kwaasaa .

Shikwasa sind heimisch in Okinawa | © Fujikama / Pixabay