Die Besten Portugiesischen Eierkuchen In Macao

Eine Reise nach Macau ist nicht vollständig, ohne eine der hochgelobten Eierkuchen zu probieren. Sie sind unvergleichlich lecker und haben sich zur essbaren Ikone der Stadt entwickelt. Aber mit einer wachsenden Auswahl, welche Bäckerei bietet die leckersten Törtchen? Wir erkunden die vielen Möglichkeiten.

Hintergrund

Für viele ist eines der Top-Must-Do-Items, wenn Sie Macau besuchen, eine Schachtel mit frisch gebackenen Macao-Eiertorten zu kaufen. Ihr Ruf als die besten Eierkuchen, die Sie überall finden können, hat Macao zu einer Wallfahrt für Gebäckliebhaber gemacht.

Basierend auf den pasteis de nata aus Portugal, wurden die Torten erstmals vorgestellt Macau von einem britischen Apotheker Baker gedreht, namens Andrew Stow. Nach der Verkostung der Torten in Portgual kehrte Stow nach Macau zurück und begann mit dem Rezept zu experimentieren, um seine eigene "Macau" Version zu kreieren. Nicht lange danach eröffnete er Lord Stow's Bäckerei in Macaus Coloane Village und der Rest ist Geschichte. Mehr als 25 Jahre nach dem Verkauf ihrer ersten Tarte produziert die Bäckerei mehr als 13.000 pro Tag und sie sind beliebter denn je.

Wo man sie probieren kann

Lord Stow's Bakery

Im charmanten Dorf Coloane, Lord Stow's Die Bäckerei ist zu einer der beliebtesten Attraktionen von Macau geworden. Sie sind die Heimat der ursprünglichen Macao-Eierkuchen, die täglich frisch vor Ort gebacken werden und von vielen als das Original und das Beste angesehen werden. Mit ihren Blätterteigkrusten, den köstlichen Eierpuddings und den knusprigen Crème Brulée-Spitzen schmecken sie doppelt, wenn sie heiß werden. Neben dem ursprünglichen Geschäft im Dorf Coloane gibt es im venezianischen Macao Resort auch zwei Cafés.

1 Rua do Tassara, Stadtplatz von Coloane, Macao, +853 2888 2534

Mit freundlicher Genehmigung von Lord Stow's Bakery

Margarets Café e Nata

Margarets Laden in der Nähe des Senado-Platzes ist ebenfalls ein großer lokaler Name und sehr beliebt. In Bezug auf wer die Krone für die besten Eierkuchen in der Stadt nimmt, ist es ein enger Wettbewerb zwischen Lord Stow und Margaret. Übrigens war Margaret Lord Stows Exfrau, aber nachdem sie sich getrennt hatten, eröffnete sie ihr eigenes Café. Es gibt unterschiedliche Meinungen darüber, welche Einrichtung die leckersten Törtchen serviert. Margaret's Tartes haben eine mehr hausgemachte Qualität; die Kruste ist flockig mit einer stark gefüllten Füllung, ist aber ein wenig auf der öligen Seite. Inzwischen sind Lord Stow's gleichmäßiger in Aussehen und Geschmack - genauer in ihrer Ausgewogenheit von Süße und Textur.

17A Rua Alm Costa Cabral R / C Avenida de Almeida Ribeiro, Macau, +853 2871 0032

Mit freundlicher Genehmigung von Margaret Café e Nata

Koi Kei Bäckerei

Koi Kei ist eine beliebte Bäckereikette in Macao. Sie haben Geschäfte in der ganzen Stadt verstreut und sind lokal für ihre Mandelkekse (ein weiterer beliebter Macau Snack) und ihre Beef Jerky berühmt. Koi Kei's Version des Macao-Eiertörtchens hat eine festere Textur als die von Lord Stow und Margaret. Dies bedeutet jedoch, dass sie die Puddingfüllung besser halten. Wenn Sie Eierkuchen zum Zweck von Geschenken kaufen, die Sie mit nach Hause nehmen können, behalten diejenigen aus Koi Kei das Beste.

Rua Felcidade 70-72, R / C, Macao, + 853 28938102

Courtesy of Koi Kei Macao