Beste Restaurants In Taipeh Für Gehobene Küche

Autor: Bonnie Summers | Zuletzt Aktualisiert: Januar 2024

Taipeh hat den Ruf, unglaubliches Street Food zu servieren, aber wenn Sie nach etwas Feinem suchen, bietet es feine Restaurants, die mit jeder Stadt in Asien und vielleicht sogar der Welt mithalten können. Hier sind drei der besten Restaurants in Taipei, die bei den Einheimischen punkten. Raw Restaurant, Contemporary, $$$
Raw ist wohl das bekannteste gehobene Restaurant in Taiwan. Eröffnet und geführt von dem renommierten Sternekoch Andre Chiang, bietet Raw Haute Cuisine in einem intimen Ambiente und richtet sich an Gäste mit einem bescheidenen Budget.

Landbrot | © Philip Lai / Flickr

Chiang und sein kreatives Team geben ihr Bestes, um traditionelle taiwanesische Gerichte und Produkte neu zu interpretieren. Seine Speisekarte ist so beliebt, dass der Ort regelmäßig ausgebucht ist. In der Tat müssen die Gäste vielleicht das Restaurant persönlich besuchen, nur um eine Reservierung zu machen, da es online unmöglich ist, dies zu tun.

Der Ort selbst hat eine sehr skandinavische Atmosphäre mit Holzelementen überall. Die Speisekarte bietet eine Mischung aus Chiangs eigenen Kreationen und einigen traditionellen Favoriten wie Steaks, die perfekt zubereitet werden.

Weitere Informationen Mi - So: 11:30 Uhr - 14:30 Uhr Mi - So: 18:00 Uhr - 10 : 00 pm 301 Lequn 3rd Rd, Zhongshan, Taipeh, Taiwan Zur Website Mume Restaurant, Europäisch, $$$
Gegründet von Hong Kong-Koch Richie Lin, dem australischen Koch Kai Ward und dem asiatisch-amerikanischen Koch Long Xiong, beschreibt Mume selbst als modernes europäisches Restaurant, das sich auf zwangloses Essen spezialisiert hat. Es ist ein Ort unter dem Radar, der typische Gerichte und Cocktails auf einer sich ständig ändernden Speisekarte serviert.

Dies ist kein Restaurant, das Walk-Ins aufnimmt und so viele Gäste warten Wochen auf eine Chance, die kulinarischen Köstlichkeiten zu probieren Genüsse im Angebot. Die Köche öffnen manchmal ihre Küche den Kollegen aus ihren früheren Restaurants, und bei solchen Gelegenheiten werden die Gäste mit einer einzigartigen Speisekarte gesegnet.

Kurze Rippe mit schwarzer Knoblauchsoße, Salat mit geräuchertem Ricotta und knusprigem Amadai sind nur einige der Dinge zu erwarten, aber mit solchen Innovationen in der Küche, gibt es wirklich keine Möglichkeit zu wissen, was auf einer bestimmten Nacht auf der Speisekarte sein wird.

Weitere Infos So - Mo: 6:00 pm - 12 : 00 Uhr 28 Siwei Road, Daan, Taipeh, Taiwan L'Atelier de Joel Robuchon Restaurant, europäisch, €€€
Wenn es in Taiwan Restaurants mit einem Michelin-Stern gäbe, dann wäre Joel Robuchons intimes, gehobenes Restaurant sicherlich eines. Es ist eine der am meisten diskutierten Restaurants in der Stadt.

Wenn möglich, holen Sie sich einen Tisch vor der offenen Küche, wo die Gäste die Show und sogar genießen können Fragen Sie den Küchenchef ein paar Fragen zu ihren Prozessen. Im Gegensatz zu unseren vorherigen zwei Empfehlungen ist das Menü im L'Atelier eher traditionell in seiner Zusammensetzung. Aber es ist die Präsentation der Gerichte, die die Gäste in ihren Bann zieht.

Jedes Gericht erscheint wie ein Stück kulinarische Kunst, und es wäre leicht für einen Teller, der so schön ist, das Abendessen im Hinblick auf Geschmack zu enttäuschen. Aber jeder Punkt auf der Speisekarte punktet sehr mit den notorisch unbeständigen lokalen Essenskritikern. Die Taiwaner kennen ihr Essen, und es braucht viel, um sie zu beeindrucken, aber L'Atelier tut dies in jeder Hinsicht.