Warum Rompope Ist Guadalajaras Treasured Liquor
Grundsätzlich ist Rompope ein süßes Getränk mit Eiern, Milch und Vanillearoma . Es wird angenommen, dass es ursprünglich in den Klöstern der Stadt hergestellt wurde. Viele Jahre lang wurde angenommen, dass Rompope während der spanischen Kolonialzeit nur von Nonnen und Mönchen hergestellt wurde, weshalb es als typisch kreolisches Getränk gilt.
Dem Getränk werden manchmal verschiedene Zutaten hinzugefügt, darunter Pekannüsse, Mandeln und Walnüsse , Zimt, Pinienkerne, Vanille, Erdbeere und andere lokale Zutaten wie Pistazien oder Kakao. Hier kommen die Farben ins Spiel: Gelb für Vanille, Pink für Pinienkerne und sogar Grün für Pistaziengeschmack.
Nach einigen Historikern ist das Wort Rompope eine Ableitung des Wortes "rompon", das zur Beschreibung der Spanische Version von Eierlikör, der nach Mexiko kam. Wenn Sie nach Tapalpa, einer kleinen Stadt in den Bergen in der Nähe von Guadalajara, fahren, werden Sie eine Fülle von Flaschen hausgemachten Rompope finden. Unter Berücksichtigung seiner Inhaltsstoffe wird eine Kühlung empfohlen.
Da es sich um ein süßes Getränk handelt, ist es üblich, es nach dem Essen zu sich zu nehmen. Es wird auch bei der Zubereitung von Kuchen, Keksen, Gelees, Eiscreme, Eisraspeln und Eis am Stiel verwendet.
Obwohl es viele gute Marken auf dem Markt gibt, wie Atotonilco, La Holandesa, Santa Clara oder Coronado, gibt es einige Leute mach es zu Hause. Der Alkohol ist optional, aber Rum wird am häufigsten verwendet. Neue Generationen erfinden dieses sehr alte Getränk neu, stellen es in den Coffeeshops vor oder geben ihm ein neues Aussehen in Getränken wie Frappés.
Als Verdauungslikör ist es perfekt für das Ende eines guten Essens. Fast jeder in Mexiko wird sich erinnern, als sie Kinder waren und ihre Großeltern gaben ihnen nach einem Sonntagsessen einen Glasbecher voller Rompope.
